Fondant

Préparation pour fondant au chocolat

Poids : 500 g

Recette

Ingrédients pour une dizaine de "mini-fondants" :

- 5 oeufs

- 175 g de beurre fondu

- Mélanger dans un saladier la  préparation et faire un puit.

- Ajouter les oeufs et le beurre fondu

- Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.Si la pâte reste trop compacte, ajouter un filet de lait.

- Répartir la préparation dans les petits moules en silicone ou porcelaine.

- Cuire 9 à 12 minutes à 180°c ou Th.6 dans des moules en silicone, 11 à 15 minutes pour les moules plus épais et selon le coulant désiré.